大寒过后，中老年人少吃猪肉鸭肉！这3道“黄金菜”暖身又养人
发布时间：2026-01-24 13:14 浏览量：1
第1道：板栗炖排骨——补肾强筋的“天然钙片”
1. 排骨焯水去腥，板栗剥壳备用；
2. 热油爆香姜蒜，排骨煎至金黄；
3. 加板栗、料酒、酱油炖40分钟，撒点枸杞出锅。
第2道：青椒豆豉烧肉——开胃又驱寒的“下饭王”
1. 五花肉切片煸出油，青椒切块；
2. 豆豉+蒜末炒香，倒入肉和青椒爆炒；
3. 加蚝油、糖提鲜，3分钟出锅。
第3道：清蒸鲈鱼——高蛋白低脂肪的“护心宝”
1. 鲈鱼改刀抹盐，垫姜片去腥；
2. 水开后蒸8分钟，关火焖2分钟（鱼肉更嫩）；
3. 淋蒸鱼豉油，撒葱花，泼热油激香。
冬天进补不是瞎吃，选对食材才能事半功倍！转发给家里长辈，一起健康过冬吧。