比黄金还贵的香料，荷兰曾为它砍光异岛树木，如今却藏在你家厨房

文┃小夏

编辑┃叙言

现在正是丁香蒲桃的采摘季，东南亚的农民正爬上数米高的树，把还没开放的淡紫色花苞摘下来。

这些花苞晒乾后会变成深褐色，看起来像小钉子，你猜这东西在2000年前是干嘛用的？说出来你可能不信它是汉代大臣的“天然口香糖”。

第一次听说“口衔丁香”，我还以为是文人雅士的浪漫，后来翻《汉官仪》才发现，这根本是刚需。

公元前210年，爪哇使者来汉朝觐见，嘴里就含着这玩意儿，说是为了“口气清新”。

到了东汉，尚书郎上朝奏事，必须含丁香，不然对着皇帝说话有口气，那可是大不敬。

为啥非用丁香？那时候又没牙膏牙刷，想让口气好闻点，要么嚼树叶，要么就靠这种自带辛香的花苞。

古人对口气的讲究，其实比咱们现在还较真毕竟在皇帝面前，形象比啥都重要。

不过话说回来，这丁香蒲桃跟咱们平时公园见的紫丁香可不是一回事，一个是桃金娘科的香料树，一个是木樨科的观赏花，别搞混了。

光在朝堂用还不够，这小小的“钉子”是怎么从爪哇跑到长安的？这里面得感谢当时的贸易路线。

汉代丝绸之路不光运丝绸，还顺带捎香料，印度洋航线上的商船更厉害，直接把丁香蒲桃的种子、花苞往中国、印度、波斯运。

那时候的丁香金贵着呢，不是谁都能用。

普通老百姓顶多听说过，只有达官贵人才能当“口香糖”用，或者入药。

《本草纲目》里就说它能“温脾胃，止呃逆”，看来古人早就发现这玩意儿不光好闻，还能治病。

不过要说真正让丁香“出圈”的，还得等大航海时代。

到了16世纪，欧洲人彻底迷上了香料。

肉豆蔻、肉桂、丁香，哪样都比黄金值钱。

荷兰人一看，这生意能做！直接跑到印尼马鲁古群岛也就是后来的“香料群岛”，把当地的丁香树全占了。

为了垄断，他们干了件狠事，给每棵丁香树刻编号，谁敢偷运就罚款，其他岛上的丁香树直接砍光，就留马鲁古这一块。

本来想靠垄断发大财，结果人算不如天算。

18世纪有个法国botanist（植物学家），偷偷摸进马鲁古，挖了几棵幼苗藏在船上，运到非洲的毛里求斯、留尼汪岛。

更绝的是，鸽子、犀鸟这些鸟儿，吃了丁香果实，种子随粪便拉到别的岛，自己就长出新树了。

荷兰人折腾半天，最后还是没拦住这“钉子”满世界跑。

被垄断、被偷运、被鸟儿带遍全球，这丁香后来怎么样了？现在它就在你家厨房调料盒里。

五香粉里那个带着点辛辣的香味，多半有它，冬天煮热红酒，扔几颗进去，瞬间有了冬日氛围感。

不光厨房用，药箱里也有它的位置。

牙医诊所常用丁香油做局部麻醉，拔牙的时候抹一点，能缓解疼痛。

现代研究也证明，丁香油酚确实有抗菌、抗炎的作用，古人诚不欺我。

从汉代大臣的“口香礼仪”，到荷兰人的殖民垄断，再到现在的厨房调料、牙科麻药，这丁香蒲桃绕了地球一圈，最后成了咱们生活里的“老朋友”。

如此看来，这小小的“钉子”还真不简单。

两千年前帮大臣清新口气面圣，五百年前让欧洲人为它打打杀杀，现在又在咱们的调料瓶、药箱里待着。

下次煮热红酒或者炖肉的时候，抓一把丁香，不妨想想它背后这千年的故事毕竟能从“皇家口香糖”混成“家常菜调料”，这经历，怕是没几个香料能比。

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