康县：田间沃土长出“黄金果”

新陇南·市融媒体中心记者 庞三慧

“现在把地整好了，来年魔芋的收成才能好。”寒冬时节，康县三河坝镇小村沟村民赵广永正在地头忙着清除地里的杂物，他直起身擦了擦脸上的汗，笑着说道：“现在镇上从种子到技术全包了，销售还有合作社兜底，我们种魔芋的日子越过越踏实了！”

这样热火朝天的劳作场景，在康县的山野里随处可见。康县地处魔芋黄金生长带核心产区，千年以来便有着种植魔芋的传统。于是，立足这一优势，康县开始将魔芋作为富民特色产业进行发展。

产业要做强，良种是根基。为推动魔芋产业提质扩面，康县坚持从源头发力，既选育优质地方良种，又积极引进“鄂魔一号”“鄂魔三号”等优良品种，保证魔芋品质。并主动推行“专家联镇、农技员包村”制度，让技术人员深入田间地头，护航全县6000亩魔芋茁壮成长。

与此同时，康县依托“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，撬动社会资本建起魔芋加工厂，成功串起一条用现代化工艺将魔芋转化为高附加值产品的完整产业链条，让魔芋产业的发展之路越走越宽。

2023年，禾兴农业开发有限公司在康县白杨镇落地建厂，康县通过“产业链党建联建”，积极解决了公司用地、用工、融资等难题，推动企业在康县蓬勃发展。

“从2023年到现在，我们开发了多条生产线，将魔芋变成了14个品类的特色食品，有魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋素食等。”禾兴农业公司负责人李涛介绍道，“我们通过膨化、精炼、蒸煮、成型、包装等一道道工序的推进，不仅开发出了多样化的产品，更保证了产品的质量。现在，公司的魔芋制品依靠过硬品质深受市场欢迎。”

目前，魔芋产业带动康县万余名群众人均年增收1000元以上，初步走出了一条“种植+育种+加工”的完整产业链路。

有了好产品，更要有好销路。为了让这颗“土疙瘩”真正变成“香饽饽”，康县还主动构建了“线上+线下”双循环销售网络，拓宽康县魔芋制品的市场空间。线上，借力电商平台、直播带货等方式，让消费者直观看到魔芋的优良品质，全力打造区域公共品牌。

线下，与大型商超、餐饮企业签订供货协议，建立稳定销售渠道的同时，还依托乡村旅游发展契机，在景区设立展销点，让游客现场品尝购买，进一步提升品牌知名度。

“以前魔芋只能在本地集市卖，现在通过电商平台，全国各地都能买到我们的魔芋制品。”康县大南峪镇康芋源合作社负责人张永芳一边打包快递，一边介绍道，“我们现在打开电商平台的评价页面，兰州、北京、上海等大城市的消费者都对我们的魔芋制品赞不绝口。”

通过多元销售模式，康县魔芋制品现在不仅覆盖省内市场，还远销全国20多个省市，且魔芋生产基地遍布当地11个乡镇134个村，魔芋这个“田间美味”正逐步向规模化、品牌化蜕变。

“下一步，我们将持续贯彻落实党的二十届四中全会对加快农业农村现代化、扎实推进乡村全面振兴作出的战略部署，聚焦‘规划引领+政策扶持+技术赋能+产销衔接’的全产业链发展体系，逐步把初级加工下放至村镇，充分发挥项目单位的龙头带动作用，促进周边地区发展魔芋产业，将魔芋产业逐渐建成康县乃至陇南市健康、安全、高效、永续发展的农业产业化项目。”康县农技中心主任黄培亮满怀信心地介绍道。