丹参的黄金搭档找到了！4组搭配方，通淤止痛，气血顺畅人年轻
发布时间：2026-01-01 10:25 浏览量：4
老中医常说“一味丹参，功同四物”，丹参活血通淤的功效人尽皆知，但想要效果翻倍，就得找对“黄金搭档”。今天给大家分享4道丹参搭配养生食谱，兼顾美味与调理，专攻全身淤堵，帮你气血顺畅、气色红润显年轻。
一、丹参黄芪炖鸡汤——补气活血，专攻气虚血瘀
食材准备
丹参15克、黄芪20克、老母鸡半只、红枣6颗、枸杞10克、生姜3片、葱段2段、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许
详细制作步骤
1. 老母鸡处理干净，剁成大小均匀的块，放入盆中，加入清水没过鸡块，滴入1勺料酒，浸泡15分钟去血水；期间换水2次，直到泡出的水清澈无血沫。
2. 丹参、黄芪用清水快速冲洗干净，沥干水分；红枣去核（减少燥热），枸杞洗净备用；生姜切片，葱切段。
3. 锅中加足量清水，放入鸡块、姜片、葱段，大火烧开后，保持沸腾3分钟，撇去表面浮沫（浮沫要撇干净，否则汤会腥），捞出鸡块用温水冲洗干净。
4. 砂锅中加入足量温水，放入焯好水的鸡块、丹参、黄芪、红枣，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖1.5小时（砂锅保温性好，小火慢炖能让食材营养充分释放）。
5. 打开锅盖，放入枸杞，继续炖10分钟，最后加入适量盐和少许白胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
6. 关火后不要立即开盖，焖5分钟再盛出，汤味会更浓郁。
养生作用
丹参活血通淤，黄芪补气升阳，二者搭配，完美解决“气虚血瘀”的问题，尤其适合中老年朋友和气血不足的女性。常喝能改善因气血淤堵导致的面色暗沉、手脚冰凉、浑身乏力，还能缓解气虚引起的心悸气短，让身体气血循环更顺畅。
二、丹参山楂粥——化瘀降脂，疏通血管淤堵
食材准备
丹参10克、山楂干20克、大米100克、小米50克、冰糖适量（根据口味调整）
详细制作步骤
1. 丹参用清水冲洗干净，放入锅中，加入500毫升清水，大火烧开后转小火煎煮20分钟，捞出丹参残渣，只留熬好的丹参水备用。
2. 山楂干用清水泡软，反复冲洗去除表面浮尘和杂质；大米、小米混合，淘洗干净后，用清水浸泡30分钟（让米吸足水分，煮出来的粥更软糯）。
3. 砂锅中倒入泡好的大米、小米，加入煎好的丹参水，再根据需要加适量清水（水量要比平时煮粥多一些，避免粥煮干），大火烧开。
4. 放入泡软的山楂干，搅拌均匀，转小火慢熬25分钟，期间每隔5分钟用勺子搅拌一次，防止粘锅。
5. 看到粥变得黏稠、米粒开花时，加入冰糖，继续熬5分钟，直到冰糖完全融化，粥的口感变得绵密顺滑即可关火。
养生作用
丹参活血通淤，山楂消食化积、活血化瘀，二者搭配煮粥，是清理血管淤堵的“好帮手”。特别适合血脂偏高、血管有淤堵的中老年人群，能帮助降低血液黏稠度，改善因淤血导致的胸闷、头晕，同时还能促进消化，缓解积食腹胀，长期食用对心血管健康很友好。
三、丹参当归红枣煮鸡蛋——养血活血，改善女性气血淤堵
食材准备
丹参12克、当归10克、红枣5颗、鸡蛋2个、红糖适量
详细制作步骤
1. 鸡蛋洗净，放入锅中，加入清水没过鸡蛋，大火烧开后转小火煮8分钟，捞出放入冷水中浸泡5分钟（这样蛋壳更容易剥掉），剥去蛋壳备用。
2. 丹参、当归用清水快速冲洗，去除表面灰尘；红枣洗净，去核备用。
3. 锅中加入500毫升清水，放入丹参、当归、红枣，大火烧开后转小火煎煮15分钟，让药材的有效成分充分融入水中。
4. 放入剥好的鸡蛋，轻轻搅拌，让鸡蛋均匀浸泡在药水中，继续小火煮10分钟，让鸡蛋吸收药材的营养。
5. 最后加入适量红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全融化，关火后焖10分钟，让味道更入味即可。
养生作用
丹参活血，当归补血养血，二者是中医里“活血补血”的经典组合，搭配红枣、鸡蛋，补血效果加倍。尤其适合女性因气血淤堵导致的月经不调、痛经、经血不畅，还能改善产后气血亏虚，缓解面色萎黄、头晕眼花，让气血充盈又通畅，气色自然越来越好。
四、丹参葛根排骨汤——化瘀生津，疏通颈肩淤堵
食材准备
丹参15克、葛根30克、猪排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、生姜3片、盐适量、料酒1勺
详细制作步骤
1. 猪排骨剁成段，放入盆中，加清水浸泡20分钟去血水，期间换水2次；玉米切段，胡萝卜去皮切块备用。
2. 丹参、葛根用清水冲洗干净，葛根切成薄片（更容易煮出药效）；生姜切片。
3. 锅中加足量清水，放入排骨、姜片、1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净。
4. 砂锅中加入足量温水，放入排骨、丹参、葛根片，大火烧开后转小火炖1小时。
5. 放入玉米段和胡萝卜块，继续小火炖30分钟，直到排骨软烂、玉米和胡萝卜熟透。
6. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀，关火焖5分钟即可盛出。
养生作用
丹参活血通淤，葛根解肌通络、生津止渴，二者搭配能有效疏通颈肩部位的经络淤堵，缓解中老年朋友常见的颈肩酸痛、僵硬不适。同时还能改善因淤血导致的口干舌燥，促进身体新陈代谢，特别适合久坐不动、颈肩容易酸痛的人群。