锌是天然增高器！3道菜常吃，孩子脑子转得快，记性好长个快

谁家不想娃儿蹿个儿、脑子灵光？其实，关键就在“锌”这玩意儿！它能让骨头蹭蹭长，也能让娃上课反应快、背书不卡壳。可惜咱中国娃十个有八个缺锌，挑食、只吃精米白面，锌当然不够。药片补不如吃进去，

今天给大伙儿端上3道“锌满贯”家常菜，锅铲一抖，孩子吃得香，咱也省心。

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第一道：蛤蜊蒸蛋——“液体锌库”

蛤蜊外号“天然锌库”，十个蛤蜊顶一把锌片，再和鸡蛋一搭，骨头、肌肉一起伺候。做法跟蒸水蛋一样省事儿，厨房小白也零失败。

材料：蛤蜊10来个、鸡蛋2个、温水半碗、葱姜、料酒、盐、生抽、香油

① 蛤蜊冷水下锅，加葱姜、料酒，煮到张嘴就捞，别煮老。

② 鸡蛋加盐、温水打匀，过筛更嫩，倒进深盘，蛤蜊摆一圈。

③ 盘子盖保鲜膜，牙签扎几个小孔，水开后大火10分钟。

④ 出锅淋点生抽、香油，撒葱花，趁热舀一口，鲜得娃连盘子都舔净。

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第二道：南瓜牛肉粥——“长高黄金粥”

牛肉锌高，南瓜带β-胡萝卜素，俩搭伙吸收翻倍，还补血色。煮得软烂，胃口差的娃也能干掉一大碗。

材料：大米小米各一把、南瓜小半个、牛肉末30克、胡萝卜丝、青菜、姜丝、淀粉、蚝油、辅食油

① 牛肉末加姜丝、蚝油、淀粉、油抓一抓，腌15分钟去腥。

② 大米小米淘净，加南瓜块、清水，电饭煲“煮粥”键先跑一小时。

③ 热锅少油，牛肉末炒散，胡萝卜丝下锅咕嘟两下。

④ 把炒好的料倒进粥里，再撒青菜碎，小火咕嘟2分钟，齐活！黄澄澄、肉香香，娃端着碗不撒手。

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第三道：番茄肉末烧豆腐——“挑食终结者”

番茄酸酸甜甜，能把娃的馋虫勾出来；猪肉末补锌，豆腐补植物蛋白，一勺下去两样蛋白全齐，还能顺便补维C。

材料：老豆腐一块、番茄1个、猪肉末50克、葱花、姜丝、酱油、菌菇粉、淀粉

① 肉末用酱油、菌菇粉、淀粉腌10分钟，番茄去皮切小丁，豆腐切小块。

② 热锅凉油，肉末下锅炒散变色先盛出。

③ 余油炒番茄，加一撮盐出汁，肉末回锅，再下豆腐块，小火炖2分钟。

④ 勾点薄芡，撒葱花，酸甜滑嫩，汤汁拌饭都能多添半碗。

1. 别一上来天天做，一周轮个两三回，娃不腻，营养也稳。

2. 咸淡按自家口味调，小娃娃酱油少放，颜色够就行。

3. 菜里锌够，就别再瞎补锌片，过量也不好。

锌把骨头撑高，也把脑子点亮。锅铲交给你，娃的长高“加速器”就在一日三餐里。觉得实用就点个收藏，转给家里做饭的那位，咱一起把娃养得高高壮壮、机灵懂事！

关注我，明天再教你“春季蹿个儿三件套”。

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