央视黄金时段报道：起底“姜黄饮”的抗炎养生的真相与陷阱！

一口闷下金黄色的液体，在社交媒体上打卡“今日抗炎”，年轻人正在为一种名为“姜黄饮”的网红饮料付出远超可乐的糖价和健康风险。

消费者吐槽姜黄饮“既不好喝又不便宜”，100毫升的瓶装姜黄饮售价接近10元。但在各大电商平台，这款产品屡屡卖断货。

1、 报道核心

今早央视《新闻直播间》节目发布调查报道，揭开了网红饮品“姜黄饮”的真相。报道援引中国中医科学院专家的观点，直接指出姜黄饮被标榜的“抗炎神器”“养生圣品”等标签存在严重夸大。

专家明确表示，

姜黄素需要达到每日1000-1500毫克的剂量才能发挥抗炎作用

，而市面上的姜黄饮中姜黄含量普遍只有3%左右。

这意味着喝一瓶姜黄饮摄入的姜黄素可能只有几十毫克，远达不到有效剂量。此外，报道还驳斥了姜黄饮能够“提亮肤色”的说法，强调姜黄素的美肤作用需要通过外用实现，口服吸收无法达到这样的效果。

2 、剂量真相

姜黄饮的“抗炎养生”光环，在专业审视下暴露出巨大漏洞。中国中医科学院广安门医院内分泌科主任医师白煜明确指出，虽然中药姜黄确实有抗炎、抗氧化作用，但由于其

水溶性差、吸收率低

，必须达到一定剂量才能产生药效。

央视记者调查发现，一款线上销量过万的姜黄饮配料表显示，生姜含量38%以上，柠檬含量38%以上，蜂蜜含量21%以上，而

核心的姜黄含量仅为3%以上

。

这样的含量配置意味着，一瓶100毫升的姜黄饮中，姜黄含量约为3克，而其中的姜黄素含量可能只有几十毫克。这与医学研究中达到抗炎效果所需的每日500-1500毫克姜黄素剂量相比，差距达到数十倍之多。

3、 功效迷思

天津大学制药工程学相关研究学者指出，姜黄饮的乱象根源在于消费者对产品本质和标准的认知缺失。许多人误以为只要添加了“养生原料”就一定有效，却忽略了有效成分含量和吸收效率这些关键问题。

姜黄与生姜常被混淆，但两者实际上是“同科不同属”的两种植物。姜黄的核心成分是

姜黄素

，而生姜的核心成分是

姜辣素

，性味归经以及功效也不同。

4 、商业套路

姜黄饮的走红遵循着“东方食材+西方潮流+资本包装”的成熟路径。早在2016年，姜黄就通过欧美健康博主背书走红，随后风潮反向传入亚洲。

商家利用消费者健康焦虑的同时，采取了多种营销策略：

首先，产品设计上采用“shot瓶”包装，暗示“浓缩即精华”。其次，宣传时刻意模糊“姜黄”与“姜黄素”的概念，只强调“添加姜黄原料”，却对核心成分含量避而不谈。

更值得警惕的是，姜黄饮的高溢价背后是极低的成本。以某品牌“一口姜黄饮”为例，6瓶60毫升套装售价63元，但一瓶60毫升饮用量的姜黄粉成本仅0.25-0.4元，加上包装、调味等费用，总成本不超过3元，溢价率超过300%。

5、 健康隐患

姜黄饮不仅可能无效，还可能给健康带来风险。为了中和姜黄本身的辛辣和苦涩口感，商家普遍添加大量蜂蜜或糖。

记者调查发现，某品牌姜黄饮每100毫升含糖量高达32克，远超可乐的10.6克/100毫升。一瓶300毫升的姜黄饮下肚，摄入的添加糖就可能接近世界卫生组织建议的成人每日上限（25克）。

中国中医科学院西苑医院肺病科主任医师樊茂蓉指出：

太多的糖其实有促炎作用

，反而不利于抗炎。而中国中医科学院广安门医院风湿病科主任医师焦娟则提醒，含有大量蜂蜜的配方可能会影响尿酸水平，尿酸高、血糖高的人群尽量不要选用。

此外，姜黄的药性特点也被市场忽视。姜黄性辛、苦、温，擅长破血行气、通经止痛，仅适合体质虚寒、气血瘀滞的人群。而现代都市年轻人多因熬夜、饮食辛辣、压力大呈现阴虚火旺体质，饮用姜黄饮可能加重不适。

6、 理性消费

面对姜黄饮的营销热潮，消费者需要保持清醒认识。农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲强调：

普通食品中添加姜黄等食药物质，不能声称任何保健功能

。

根据国家卫生健康委、市场监管总局2019年发布的公告，姜黄被纳入既是食品又是中药材的物质目录管理，但明确仅作为香辛料和调味品使用。这意味着姜黄饮的生产商和销售商不得在标签、说明书、广告、宣传信息中声称具有疾病预防、治疗功能。

消费者在选购时应注意以下几点：首先，

查看成分表

，关注姜黄素含量、含糖量等关键信息；其次，

结合自身体质

判断是否适合饮用；最后，

拒绝高价焦虑消费

。

对于确实想补充姜黄素的消费者，专家建议可在炖肉、煮菜时添加少量姜黄粉，既经济实惠，又能达到温和补充的效果，无需依赖高溢价的饮品。

货架上那些金黄色的“健康水”，正悄悄把大量糖分送进消费者体内。数据显示，一些姜黄饮的含糖量甚至是可乐的两倍以上。

一位消费者曾一次性购买32瓶某品牌姜黄饮，结果发现包装未标注姜黄素含量，咨询客服后才得知每瓶仅含2.7毫克姜黄素。这意味着，即使每天喝200瓶，也达不到最低有效剂量。