黄金搭档菊花与桑葚：一清一补，养好你的肝和眼

大家好，我是中医眼科医生俞兴源。在门诊，我常常听到这样的感慨：“俞主任，我这眼睛又干又涩，看一会儿手机就模糊，是不是没救了？”其实，很多时候眼睛的“报警”，根源在于身体内部的失衡，尤其是我们的“肝”。

《黄帝内经》讲 “肝开窍于目”，眼睛是肝系统的“外候”。肝血充足、肝气调和，眼睛才能明亮润泽、视物清晰。反之，若肝火过旺，眼睛就会红肿、干痛；若肝血亏虚，眼睛就会干涩、模糊、容易疲劳。

今天，我想为大家介绍一对我常推荐的“护眼黄金搭档”——菊花和桑葚。它们一花一果，一清一补，联手从“调肝、清肝、养肝”三个层面，为现代人过度使用的眼睛提供一份温和而有力的支持。

一、菊花：清肝调肝的“降火之花”

菊花，尤其是白菊（杭白菊、滁菊），性味辛、甘、苦，微寒，主入肝、肺经。它可不是普通的观赏花卉，在中医眼里，它是一位技艺高超的“清洁师”和“调解员”。

1. 清肝泻火，平息“烽烟”

对于现代人因熬夜、压力大、饮食油腻导致的“肝火上炎”，菊花是救兵。它能清泻上行扰目的肝火，快速缓解因“火”引起的目赤肿痛、眼干灼热、分泌物黄稠等症状。这就像为一座烽烟四起的城池降下甘霖，扑灭明火。

2. 平抑肝阳，解除“紧绷”

很多人长时间用眼或紧张后，会感觉眼球或眼眶胀痛、头痛、头晕，这往往是肝阳上亢，气血壅滞于上的表现。菊花的平肝潜阳之力，能帮助疏散这种壅滞，放松眼周和头部的紧张感，让人顿觉清明。

3. 现代视角的“护眼滤镜”

从现代营养学看，菊花富含叶黄素和玉米黄质。这两种类胡萝卜素是视网膜黄斑区的核心色素，能有效过滤电子屏幕发出的有害蓝光，减少光氧化损伤，被誉为“内在的太阳镜”。这为古人“菊花明目”的说法提供了科学的注脚。

用法：

内服：取白菊花，沸水冲泡，代茶饮。若体质偏寒，可加入生姜或红枣，以制其寒性。

外用：将菊花煮水，放至温热，用洁净棉片浸湿后敷眼10-15分钟，能迅速缓解眼疲劳和干涩。

二、桑葚：养肝补血的“肝肾之果”

如果说菊花是“清洁降火”的先锋，那么桑葚就是“添油加灯”的后勤部长。它性味甘、酸，寒，入肝、肾经，是滋阴养血、补益肝肾的佳品。

1. 滋养肝血，润泽目睛

“目得血而能视”。长期用眼，耗损的就是肝血。肝血虚的人，常表现为视力减退、眼干无泪、视物昏花、眼睑开合无力，且常伴有面色萎黄、指甲色淡、睡眠多梦。桑葚的补血之力，能直接滋养肝体，为眼睛这座“高耗能器官”提供最基础的营养原料，从根源上缓解干涩和视力疲劳。

2. 滋补肝肾，固本培元

中医认为“肝肾同源”。桑葚在补肝血的同时，还能滋补肾阴。肾精是生命之根，肾精充足才能上注于目，使人到老年仍能耳聪目明。对于用眼过度兼有腰膝酸软、耳鸣、头发早白的人，桑葚尤为适合。

3. 现代视角的“抗氧化卫士”

桑葚富含的花青素，其抗氧化能力极强。它能保护视网膜细胞免受自由基的损伤，有助于维护微血管健康，对延缓年龄相关性眼病（如黄斑变性）有积极意义。

简易用法：

直接嚼食：每日食用新鲜或干制桑葚。

泡水代茶：取干桑葚，可搭配枸杞，沸水冲泡，最后将果实一并吃下。

食疗方：桑葚，龙眼肉，粳米，共煮为粥，睡前1小时温服，对肝血不足导致的失眠、眼疲劳效果尤佳。

三、“黄金搭档”的组合智慧：1+1>2

将菊花与桑葚组合使用，其精妙之处在于形成了 “清补兼施，标本兼顾” 的合力，恰好应对现代人眼病的常见复杂病机——虚实夹杂。

清肝（菊花） + 养肝（桑葚）：菊花清解浮游在上的“虚火”或“实火”，为桑葚的滋补扫清障碍；桑葚则深入滋养肝阴肝血，弥补被耗损的根本。两者一清一补，不会因清火而伤正，也不会因滋补而助火。

调肝（菊花） + 补血（桑葚）：菊花能疏解肝郁，调畅气机，让气血运行通畅；桑葚则补充气血的物质基础。气机调达，气血充盈，自然能上荣于目。

最适合哪些人？

“屏幕族”与熬夜者：每天面对电脑、手机超6小时，常感眼干、酸胀、视力波动。

更年期女性：处于肝肾阴血自然衰退期，眼干涩与烦躁失眠并存。

长期佩戴隐形眼镜者：眼表津液蒸发过快，伴有慢性充血。

中老年视力养护：作为预防年龄相关性眼病的日常食疗。

任何好的方法都需要“对证”和“适度”。体质辨证：

最佳体质：本方适合肝火偏旺、或肝阴血不足，表现为目赤、干涩、烦躁、舌偏红的人。

慎用体质：脾胃虚寒者（一吃凉就腹泻、腹胀、怕冷）不宜过量单独使用菊花和桑葚。可采用“佐制”法，如在茶饮中加入2片生姜或3颗红枣，以保护脾胃。

禁用情况：外感风寒感冒（怕冷、流清涕）时，或女性经期量多时，暂不宜饮用。

配伍禁忌：桑葚避免与性质寒凉的螃蟹、苦瓜、绿豆等大量同食，以免过度寒凉损伤脾阳。