冬日“山楂黄金饮”：三杯喝通血管、甩掉肚腩，医生都偷藏的秘方

冬日“山楂黄金饮”：三杯喝通血管、甩掉肚腩，医生都偷藏的秘方

冬日进补易积食、血脂偏高，不妨试试几款山楂黄金饮。山楂天然促消化、清血管，搭配不同食材，既能暖身又能帮你甩掉肚腩，堪称冬季养生“宝藏饮品”。下面分享4款详细做法，食材常见、步骤简单，放心食用！

一、 山楂陈皮消脂饮（甩肚腩+促消化）

食材准备：新鲜山楂10颗（约150克）、陈皮10克、甘草3克、冰糖20克、清水800毫升

制作步骤：

1. 新鲜山楂用清水冲洗，加一勺食盐和一勺面粉，用手轻轻揉搓山楂表面，去除残留的果蜡和杂质，再用清水反复冲洗干净；用刀将山楂对半切开，挖去果核和果蒂（果核酸涩，影响口感，也可减少对肠胃的刺激）。

2. 陈皮提前用温水浸泡10分钟，泡软后用刷子刷去表面的白霜和杂质，再用清水冲洗干净，切成细丝备用；甘草洗净，沥干水分。

3. 砂锅中倒入800毫升清水，放入陈皮丝和甘草，大火烧开后转小火煮10分钟，让陈皮的香气和甘草的甜味充分释放。

4. 放入处理好的山楂果肉，搅拌均匀，继续小火煮15分钟，煮至山楂果肉变软、汤汁微微泛红。

5. 加入冰糖，搅拌至完全融化，再煮5分钟关火；关火后不要立即开盖，焖10分钟让味道更浓郁。

6. 用滤网将煮好的饮品过滤到干净的容器中，放凉至温热即可饮用；过滤后的山楂果肉也可食用，酸甜软糯。

养生作用：山楂能促进胃液分泌，帮助消化肉食积滞，减少腹部脂肪堆积；陈皮理气健脾，燥湿化痰，缓解腹胀嗳气；甘草调和诸味，三者搭配，既能甩掉肚腩，又能改善冬季积食腹胀，适合饭后饮用。

二、 山楂枸杞决明子饮（通血管+清肝火）

食材准备：干山楂片20克、枸杞15克、决明子10克、菊花5克、冰糖15克、清水1000毫升

制作步骤：

1. 干山楂片用清水快速冲洗，去除表面浮尘；决明子放入无油的锅中，小火翻炒3分钟，炒至微微发黄、散发出焦香（炒过的决明子寒性降低，润肠通便效果更好）；枸杞和菊花用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 锅中倒入1000毫升清水，放入炒好的决明子和干山楂片，大火烧开后转小火煮15分钟。

3. 放入枸杞和菊花，继续小火煮5分钟（枸杞和菊花不宜久煮，避免营养成分流失）。

4. 加入冰糖，搅拌至融化，关火后焖5分钟；用滤网过滤掉残渣，倒入杯中即可饮用，冷热皆宜。

养生作用：山楂中的黄酮类物质能辅助降低血液黏稠度，保护血管；决明子清肝明目、润肠通便，帮助排出体内毒素；枸杞滋补肝肾，菊花清热降火，四者搭配，既能辅助疏通血管，又能改善冬季肝火旺盛引起的口干口苦，适合中老年人群和久坐上班族。

三、 山楂红枣桂圆饮（暖身+补气血）

食材准备：新鲜山楂8颗（约120克）、红枣6颗、桂圆干10颗、红糖20克、清水700毫升

制作步骤：

1. 新鲜山楂洗净，加面粉水浸泡10分钟，冲洗干净后去核，切成小块；红枣洗净，去掉枣核（去核后避免燥热，口感更细腻）；桂圆干剥去外壳，取出桂圆肉备用。

2. 砂锅中倒入700毫升清水，放入红枣和桂圆肉，大火烧开后转小火煮10分钟，煮至红枣变软、桂圆出味。

3. 放入山楂小块，继续小火煮15分钟，煮至山楂软烂、汤汁变成红润的颜色。

4. 加入红糖，搅拌至完全融化，再煮5分钟关火；焖10分钟让红糖的甜味和食材的香味充分融合，无需过滤，直接盛出饮用，果肉也可一起吃掉。

养生作用：山楂活血化瘀，搭配红枣、桂圆的补气养血功效，能改善冬季手脚冰凉、气血不足的问题；红糖暖身驱寒，三者搭配，口感酸甜温润，既能帮助疏通血管，又能补气血暖身体，适合女性和体质虚寒人群。

四、 山楂冬瓜荷叶饮（消水肿+清肠脂）

食材准备：干山楂片15克、冬瓜50克、干荷叶10克、薄荷叶5克、冰糖10克、清水900毫升

制作步骤：

1. 干山楂片、干荷叶、薄荷叶分别用清水冲洗干净，沥干水分；冬瓜去皮去瓤，切成1厘米厚的薄片备用。

2. 锅中倒入900毫升清水，放入干荷叶和冬瓜片，大火烧开后转小火煮10分钟，煮至冬瓜片变软透明。

3. 放入干山楂片和薄荷叶，继续小火煮5分钟（薄荷叶久煮会失去清香，最后放最佳）。

4. 加入冰糖，搅拌至融化，关火后焖5分钟；用滤网过滤掉冬瓜片和残渣，倒入杯中，放凉后饮用口感更佳。

养生作用：山楂消脂，冬瓜利水消肿，荷叶清肠降脂，三者搭配，能帮助排出体内多余水分和肠道油脂，甩掉肚腩的同时，缓解冬季久坐引起的水肿问题；薄荷叶增添清香，提神醒脑，适合减脂期和水肿体质人群。

以上4款山楂黄金饮，配方合规、食材常见，兼顾养生与口感，每款饮品都能根据喜好调整甜度，冬季隔天喝一杯，暖身又养生！