为什么猪油是战略物资？很多人不知道，猪油是“战时黄金”

老话说“黄金万两，不如猪油一斤”，这不是乱说的。现在要是有人说“存猪油等于存钱”，大家可能觉得他疯了，但历史不是这样。从抗日战争到二战，猪油帮助了很多军队。它能当饭吃、当药用，还能修武器。这篇文章告诉你，为什么普通的猪油，会成为士兵拼命保护的“战时黄金”。

现在很多人减肥，看见脂肪就讨厌。但到了关键时刻，脂肪才能救命。猪油就是脂肪里很好的那一种。看数据就知道：1公斤猪油能提供近9000大卡热量，同样重的米饭只有它的几分之一。简单说：士兵吃一小勺猪油，等于吃好几碗米饭，打仗时更有力气。

这不是乱说，老军人的回忆都是真的。抗战时，我们的运输线常被敌人打断，前线士兵只能吃稀饭野菜。一碗粥里放半勺猪油，马上变香了，喝下去浑身有劲，走很远路也不累。朝鲜战争时更冷，零下几十度。士兵带着冻硬的猪油块，饿了就咬一口。油在嘴里化开，能抗饿，还能用热量抵抗寒冷，比多穿衣服还有用。

再看那些“健康植物油”，在战场上没什么用。菜籽油、花生油热量低，吃了不好消化。更麻烦的是，天冷它们会冻住，不好带，时间长了还会有怪味。猪油不一样，吃下去很快就能变成能量，吸收得很好。在战场上，时间很重要，这种“马上有用”的特点，比黄金实在。

战略物资最重要的要求是什么？是在需要的时候能有、能用。这一点上，猪油比植物油强太多，是战时后勤的“保证”。

先说存放：猪油很耐放。只要熬得干净，装在罐子里放在阴凉处，放好几年都不会坏。就算用马车拉着颠簸，或者藏在山洞里，拿出来还是好的。植物油呢？打开后几个月就可能坏，就算没打开，最多放一年，还要小心不能晒不能碰。在打仗的环境里，没法长期放。

再说怎么做：做猪油很简单。植物油需要种油菜、花生这些作物，打仗时地要种粮食，没空地种这些。就算种了，还要有榨油厂来加工。榨油厂是敌人重点炸的目标，一炸掉就很难恢复。猪油是猪肉的副产品，有养猪的地方就能有原料。养猪要求不高，农村家家都能养。

最重要的是，熬猪油不需要机器。家家有口锅，把猪板油切块用小火熬，就能出猪油。抗战时期，后方百姓就是这样做的，每家都成了“小补给站”，熬好的猪油想办法送到前线。这种“大家都会做、到处都能做”的特点，让猪油在战时能一直有供应，这是植物油比不了的。

如果说高热量、耐存放让猪油成了合格的战时物资，那它“什么都能干”的特点，直接让它变成了“战略级”的东西。在战场上，猪油不只能吃，还能解决很多紧急问题。

首先是“应急药品”。打仗时医疗条件差，士兵受伤后容易感染。这时猪油就有用了：把干净的猪油涂在伤口上，能形成一层保护膜，挡住细菌，减少感染。对于冻伤的士兵，猪油更是“救命的东西”，涂在冻伤的地方，能保持皮肤水分，还能保暖。在没有好药的年代，这罐猪油救了很多人的命。

其次是“武器润滑剂”。战场上的武器很重要，但钢铁零件在极端环境下会出问题——天冷会冻住，潮湿会生锈。猪油的润滑性很好，在零下几十度也不会冻住。二战时苏联军队就用猪油润滑坦克和枪炮，坦克冻住了涂一层就能动；美国军队在太平洋战场也用猪油保养枪，防止被海水腐蚀。

还有，猪油能当应急燃料。长征时，红军的小发电机常缺汽油，战士们就把猪油倒进去，让机器重新开动，保证了通讯。这种“哪里需要就能用在哪里”的全能特点，黄金根本比不上——金条能修坦克吗？能治伤吗？当然不能。

从经济上看，猪油在战时就是“能用的钱”。从国家层面看，它更是重要的战略储备。这不是吓唬人，历史和现实都这么说。

战时经济看的是“东西能不能流通”。黄金虽然值钱，但在没吃没穿的时候，不如能救命的猪油有用。抗战时就有“千斤黄金换不了一斤猪油”的说法，前线士兵宁愿要猪油渣，也不要金条。因为黄金不能吃、不能治伤，猪油能。就算现在，猪油也有经济价值。去年国际粮油价格波动大，植物油价格涨得很高，猪油价格却比较平稳，是家庭做饭的“实惠选择”。

国家早就明白猪油的战略价值。抗战时，我国就鼓励大家养猪、存猪油，把它作为保障军队的重要物资；二战时苏联也存了很多猪油，作为冬天作战的补给。这背后的道理很简单：猪油平时能吃，战时能用，这种双重属性，让它成为国家应急时不可缺少的一环。

现在，很多人被“植物油更健康”的说法影响，觉得猪油不健康。他们忘了这是老祖宗传下来的“生存智慧”。就算不看战时需要，从粮食安全看，我国是植物油进口大国，大豆油这些很依赖外国。如果国际形势变化，进口断了，猪油就能马上顶上，保障大家的生活。

看到这里，你还觉得猪油是“过时的东西”吗？从战场到饭桌，从抗战到现在，这罐不起眼的猪油，靠着高热量、耐存放、好制作、用途多的特点，成了真正的“战时黄金”，在很多困难时刻给了人生存的希望。

它告诉我们一个简单的道理：真正的战略物资，从来不是那些好看不中用的东西，而是能解决实际问题、关键时候靠得住的“普通东西”。现在我们不用靠猪油应对战争和饥饿了，但这份藏在厨房里的生存智慧，应该被记住。

或许你家还有奶奶熬的猪油，或许你早就习惯用植物油了。不妨在评论区说说：你吃过猪油吗？你觉得猪油怎么做最好吃？你还知道哪些看起来普通、其实很有用的东西？别忘了点赞收藏，把这篇文章分享给朋友，让更多人知道猪油不寻常的过去！