肺好百病消！这4道“养肺黄金菜”，隔天吃一次，让肺焕然一新

在咱们的身体里，肺就像一台精密的空气净化器，日夜不停地为我们过滤空气、吸入氧气、排出废气。可一到干燥的季节，或者空气质量不太好的时候，这台“净化器”就容易出问题，咳嗽、痰多、嗓子干痒……各种不适接踵而至。别担心，今天就给大家分享4道超棒的养肺“黄金菜”，隔天吃一次，杀菌消炎、润肺护肺，让你的肺越来越健康！

香菇烧白萝卜：菌香四溢，给肺来场“清洁大扫除”

想象一下，在寒冷的冬日，来上一盘热气腾腾、香气扑鼻的香菇烧白萝卜，那感觉别提多惬意了！这道菜不仅味道鲜美，对肺的好处更是多多。

制作这道菜，先把干香菇用温水泡发，泡发后的香菇就像一朵朵盛开的小花，切上十字花刀，既好看又方便入味。白萝卜去皮切成滚刀块，焯水去除辛辣味。接着，热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香，再加入香菇翻炒，不一会儿，浓郁的菌香就弥漫开来。放入白萝卜块，淋上生抽、蚝油，加点白糖和盐，加水焖煮。等白萝卜变得软烂入味，大火收汁，勾个薄芡，一道美味的香菇烧白萝卜就大功告成啦！

香菇里含有的香菇多糖，就像肺部的小卫士，能抑制有害菌的生长，增强免疫力。白萝卜则能清热生津、润肺化痰，对于肺热咳嗽、咽喉干痒有很好的缓解作用。两者搭配在一起，就像给肺部来了一场“清洁大扫除”，减少炎症，促进代谢，特别适合肺热、痰多的人。

百合雪梨盅：清甜滋润，给肺敷上一层“保湿面膜”

秋冬季节，空气干燥，肺部很容易受到伤害，这时候来上一个百合雪梨盅，就像给肺部敷上了一层“保湿面膜”，滋润又舒服。

制作这道美味，先把干百合泡发，挑去杂质；南杏仁洗净，枸杞泡软备用。雪梨洗净，从顶部切开作“盖子”，挖去梨核，注意别挖穿梨壁哦。把泡好的百合、南杏仁、冰糖和枸杞放入梨盅内，加少量温水，盖上梨盖，用牙签固定。放入炖盅，隔水慢炖。随着时间的推移，梨肉变得软烂，冰糖完全融化，整个房间都弥漫着清甜的味道。

雪梨润肺清燥、止咳化痰，百合滋阴润肺，能修复受损的呼吸道黏膜，南杏仁润肺平喘。三者搭配在一起，就像一个天然的肺部护理团队，能有效缓解肺燥引起的干咳少痰、咽喉不适，增强肺部的抵抗力，让你在干燥的季节也能拥有水润的肺部。

荸荠山药炒木耳：清爽可口，为肺打造“抗菌防护盾”

荸荠山药炒木耳这道菜，口感清爽，色彩丰富，就像一道来自大自然的健康拼盘。而且它对肺部的抗菌消炎作用也不容小觑。

先把干木耳泡发，去蒂撕成小朵；荸荠去皮切片，山药去皮切片后放入盐水中浸泡，防止氧化变黑；青椒、胡萝卜洗净切片备用。将木耳、山药片、荸荠片分别焯水，热锅凉油，放入葱花爆香，加入青椒片、胡萝卜片翻炒至断生，再放入焯好的食材，淋入料酒、生抽，加盐翻炒均匀。一道色香味俱全的荸荠山药炒木耳就出锅啦！

荸荠里含有的荸荠英，对多种致病菌有抑制作用，能清热生津、润肺止咳；山药补脾益肺，增强肺气；木耳清肺涤尘，就像肺部的“清道夫”。三者搭配在一起，为肺部打造了一层坚固的“抗菌防护盾”，减少肺部炎症，保护肺部健康，特别适合肺热、免疫力低的人群。

银耳百合莲子羹：软糯香甜，给肺注入“活力能量”

银耳百合莲子羹，这道经典的养生甜品，就像一位温柔的呵护者，为肺部注入满满的活力能量。

把干银耳泡发后剪去硬根，撕成小朵；干百合、莲子泡发，莲子去芯；红枣洗净去核切块。将银耳、百合、莲子放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢熬。期间时不时搅拌一下，防止糊底。熬煮40分钟后，加入红枣块和冰糖，继续熬煮20分钟，直到银耳出胶、汤汁浓稠、莲子软烂。关火焖5分钟，让味道更加醇厚。

银耳里的黏多糖能滋润呼吸道、修复肺黏膜；百合润肺止咳，莲子健脾补肺，红枣养血安神。四者搭配在一起，滋阴润肺、缓解肺虚乏力，长期食用还能增强肺部抵抗力，减少肺部感染风险，特别适合肺阴亏虚、睡眠差的人。

温馨小贴士

这4道养肺“黄金菜”，做法简单，食材也容易买到。建议大家隔天吃一次，连续食用2 - 4周，就能看到明显的调理效果。不过，脾胃虚寒、容易腹泻的朋友，白萝卜和荸荠要适量食用；糖尿病患者吃的时候要减少冰糖的用量。最后要提醒大家，食疗虽然对肺部健康有好处，但不能替代药物。如果肺部出现疾病，一定要及时就医哦！

让我们一起行动起来，用这4道美味的养肺菜，呵护我们的肺部健康，让生活更加美好！