科技赋能传统茶业 湘西“东方溪黄金茶”实现品类突破

近日，一款名为“东方溪黄金茶Dongfangxi GoldenTea”的创新茶饮在湘西土家族苗族自治州悄然走红，并迅速获得市场青睐。该产品成功攻克了保靖黄金茶深加工的技术壁垒，标志着这一拥有数百年历史的中国地方名茶，在科技赋能下迈入了全新的发展阶段。

保靖黄金茶是湘西地区的珍稀茶叶品种，素有“一两黄金一两茶”的美誉，其氨基酸和茶多酚含量远高于普通绿茶。然而，数百年来，受限于传统制茶工艺，其精华成分始终无法被高效提取并应用于现代便捷饮品中，产业发展面临瓶颈。

为突破这一困境，湘西东方溪生物科技有限公司联合湖南省内高校的科研团队，组建专项技术攻关小组。经过六个月的密集研发与反复测试，团队成功研发出一种创新的生物萃取与加工技术。该技术能在不破坏茶叶核心风味物质的前提下，精准、高效地提取并保留保靖黄金茶中的高氨基酸、高茶多酚等天然营养成分。

“我们的目标不仅是‘提取’，更是‘还原’。”湘西东方溪生物科技有限公司项目负责人介绍，“新技术完美保留了保靖黄金茶独特的‘栗子香’和醇厚回甘的经典口感。消费者现在可以通过一瓶即饮的‘东方溪黄金茶’，随时随地品尝到与现泡高端茶叶相媲美的风味与营养。”

自面市以来，东方溪黄金茶凭借其健康属性与卓越口感，已在湘西本地市场建立起坚实的消费者基础，回购率持续攀升。其成功的市场初步验证，为这款深加工茶饮的下一步扩张计划奠定了基础。

据悉，公司已制定明确的市场战略，将紧密依托湘西及张家界作为国际旅游目的地的巨大流量。计划于2026年4月前 ，完成在湘西全州及张家界核心景区的全面铺货布局。届时，每年到访湘西和张家界的数千万海内外游客，将有机会在游览绝美山水的同时，品尝到这款代表湘西物产与科技融合的创新茶饮。

行业观察家指出 ，东方溪黄金茶的成功研发与市场拓展，是“产学研”结合驱动地方特色产业升级的典型案例。它不仅为保靖黄金茶这一国家地理标志产品开辟了高附加值的全新赛道，也为中国传统茶产业如何借助现代科技走向更广阔的大众消费市场，提供了可资借鉴的发展路径。