掉秤15斤，多亏冬日这个“养肺黄金果”，滋阴润燥脾胃也悄悄变好

冬日本该是进补的季节，我却不知不觉瘦了15斤，皮肤反而更水润，精气神十足。这一切的转机，源于我找到了冬日养生的“明星食材”——梨。在普遍干燥寒冷的季节，它成了我调理身体、找回轻盈状态的法宝。

很多人觉得梨只是普通水果，但在中医智慧里，梨被誉为“百果之宗”，其性凉味甘微酸，归肺、胃经，有生津润燥、清热化痰的妙用。冬天待在暖气房或空调间，燥热伤津，最容易出现口干舌燥、皮肤干痒、便秘上火的情况，这时吃梨或煮梨水，好比给身体下一场“及时雨”。

梨的水分含量超过80%，富含膳食纤维和多种维生素。它的甜味主要来源于果糖和葡萄糖，是天然健康的能量来源。更重要的是，梨的纤维结构特殊，能促进肠道蠕动，且热量较低，对控制体重非常友好。

我坚持用梨制作不同的养生饮，大概三周后，身体就出现了喜人的变化：早晨起床口不再干苦，排便规律顺畅，腹部的胀满感消失了，皮肤也透亮起来。最让我惊喜的是，往年冬天必犯的干咳和喉咙不适，今年几乎没有出现。

下面分享几款我亲测有效的梨水搭配，大家可以根据自己的情况选择。

一、经典润肺款：百合雪梨汤

这款汤水是缓解秋冬燥咳的经典方。

· 做法：取雪梨一个，洗净去核切块（无需去皮）。与干百合10克、冰糖少许一同放入锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢炖20-30分钟，至梨块变软、百合熟透即可。晾至温热后饮用，梨和百合也可一同食用。

· 适合人群：适合经常感到口鼻干燥、干咳无痰、皮肤干燥、夜间容易盗汗的人。百合能宁心安神，对改善睡眠也有帮助。

二、止咳化痰款：川贝冰糖炖雪梨

这款针对有痰不易咳出的情况，效果显著。

· 做法：雪梨一个，从顶部横切一刀作为盖子，用勺子挖去梨核，形成一个“梨盅”。将川贝母粉3克（中药房有售）和少许冰糖放入梨盅内，盖上“梨盖”，用牙签固定。将整个梨放入碗中，隔水蒸炖30-40分钟，至梨肉完全软烂。喝碗里的汤汁，吃梨肉。

· 适合人群：适合咳嗽有痰（尤其是黄痰）、喉咙肿痛、肺热燥咳的人群。川贝母性微寒，清热化痰，与梨同炖，润肺止咳之力更强。

三、温润养胃款：生姜红枣煮梨水

担心梨性偏凉的人，可以试试这个搭配。

· 做法：梨洗净切块（可去皮），与3-5片生姜、5-6颗去核红枣一同下锅，加水煮沸后转小火煮20分钟。喜欢甜味可加少量红糖或冰糖。

· 适合人群：脾胃偏虚寒，但又需要润燥的人。生姜和红枣的温性能中和梨的凉性，使其性质变得平和，在润肺的同时还能温胃散寒，适合大多数人冬季日常保健饮用。

四、升级滋补款：银耳枸杞梨羹

这是一道养颜润燥的甜品，饱腹感强，可作加餐。

· 做法：干银耳半朵泡发后撕成小朵，与切块的梨一同放入锅中，加足量水，大火烧开转小火慢炖1小时，直至银耳软糯出胶。出锅前5分钟加入枸杞和适量冰糖即可。

· 适合人群：适合需要深度滋阴、改善皮肤干燥、以及用眼过度的人群。银耳滋阴润肺，枸杞滋补肝肾、明目，搭配梨，滋养全身津液的效果更佳。

温馨提示与饮用指南

1. 梨皮是好东西：梨皮清心润肺、降火生津的效果优于梨肉，如果不打农药或清洗干净，建议带皮一起煮，营养更全面。

2. 饮用时间：建议在下午或两餐之间饮用。晨起空腹或睡前不建议大量饮用，以免刺激肠胃或增加夜尿。

3. 注意体质：梨性偏凉，脾胃极度虚寒、容易腹泻、手脚冰凉严重的人不宜生吃，但可以饮用加了生姜、红枣的煮梨水。风寒感冒初期（流清涕、咳白痰）也不宜单独食用梨。

4. 选材有讲究：雪梨、鸭梨、贡梨等均可，以果肉细腻、汁多味甜者为佳。

这个冬天，不妨把手中的高糖饮料，换成这一碗碗温润甘甜的梨汤。它不仅能帮你缓解干燥带来的种种不适，还能以温和的方式调理脾胃、清理肠道。坚持一段时间，你或许会和我一样，发现体重在不知不觉中变得轻盈，气色越发红润，由内而外都感到滋润与平和。从一颗梨开始，开启你的冬日滋养之旅吧。