冬至后15天是补阳黄金期，多吃4样食物，驱寒补阳，滋补一身阳气

俗话说“冬至一阳生”，冬至过后，阳气开始慢慢回升，但寒气依然逼人。其实生活中常见的食材，巧搭配、简单做，就能起到驱寒补阳、滋补一身阳气的作用。分享4道适合这个时节的家常菜，荤素搭配，有菜有汤，做法简单又下饭，保证全家都爱吃！

食材：

韭菜、鸡蛋、豆瓣酱、大蒜

做法：

韭菜洗净切段，鸡蛋打散加少许盐，大蒜切末。热锅凉油，倒入蛋液快速滑炒成块，盛出备用。余油爆香蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。放入韭菜段翻炒变软，倒入鸡蛋炒匀。

食材：

鸡腿肉、干鹿茸菇、青椒、小米辣、生姜、生抽、蚝油、料酒、淀粉

做法：

鸡腿肉丁加料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。泡发的鹿茸菇洗净，青椒、小米辣切段，生姜切丝。热锅凉油，下鸡肉滑炒至变色，盛出备用。底油爆香姜丝辣椒，下鹿茸菇翻炒断生，倒入鸡肉，加蚝油、生抽，翻炒均匀。

食材：

牛肉、山药、泡椒、小米辣、大蒜、生抽、老抽、淀粉

做法：

牛肉片加生抽、老抽、淀粉抓匀；山药去皮切片。热锅多油，快速滑炒牛肉片至变色，盛出。底油爆香蒜片、泡椒和小米辣，下山药片翻炒断生。倒入牛肉，淋少许生抽，翻炒均匀。

食材：

猪瘦肉、黄芪、当归、生姜、盐

做法：

瘦肉切厚片，冷水下锅焯烫，捞出洗净。将瘦肉、黄芪、当归、生姜放入炖盅，加足量水。放入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸40分钟。最后根据口味加少许盐调味。