硒是洋葱18倍，“天然脑黄金”！冬天使劲吃，血管通、腿有劲

冷飕飕的冬天，总觉得手脚冰凉、浑身没劲儿。推荐几样“宝藏菜”——它们不仅暖身，还是“营养高手”！硒含量甩开洋葱18倍，健脑成分更是被誉为“天然脑黄金”。一周吃两次，腿脚有劲、血管清爽，冬天精气神十足！

食材：

鸡翅，香菇，姜片，蒜瓣，生抽，老抽，料酒，白糖，葱花

做法：

鸡翅两面划刀，用料酒、姜片腌制10分钟；香菇泡发。锅中放少许油，将鸡翅煎至两面金黄，放入姜蒜爆香。加入香菇，倒入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀后加清水没过食材。大火烧开转小火焖煮15分钟，转大火收汁，撒上葱花即可。

食材：

黄花鱼，姜，葱，红椒丝，蒸鱼豉油，热油

做法：

黄花鱼处理干净，两面划几刀，鱼身下垫姜片，放入盘中。蒸锅水烧开后，放入鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。取出倒掉盘中多余水分，铺上葱丝、红椒丝。淋上蒸鱼豉油，浇上烧热的热油激香。

食材：

虾仁，芦笋，蒜瓣，料酒，胡椒粉、盐

做法：

虾仁用料酒、胡椒粉腌制；芦笋切去老根，斜切成段。锅中水烧开，加少许盐和油，将芦笋焯烫1分钟捞出。热锅凉油，爆香蒜片，倒入虾仁炒至变色。加入芦笋快速翻炒，加盐调味。

食材：

鸭半只，酸梅酱，姜片，葱段，生抽，老抽，冰糖

做法：

鸭肉洗净切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水后捞出。锅中放少许油，将鸭块煸炒至表面微黄。加入酸梅酱、生抽、老抽、冰糖和适量热水，大火煮开。转小火焖煮30分钟，大火收汁至浓稠。